„Една българска обикновена история за една крава в село Мазарачево, която, подгонена от вълци, пресича българо-сръбската граница. Прекарвайки две седмици в Сърбия, извън границите на Европейския съюз, тя е нарушила европейските закони и няма как да бъде върната в България. Това беше забавна история, която докосна хора и от страната, и от чужбина. В тази история има мисъл за политическите промени, новите технологии, медиите, социалните мрежи, ирационалността на европейските институции, миграцията, болестта по животните“. Така Савина Топурска описа причината за написването на „Кравата ЕвроПенка” - книга с илюстрации и музика.